{HongKong} GrandHyatt Steakhouse

我同好朋友 Jac & Kin每個月都會約埋食一餐Fine Dining。首先我地會定左菜式,然後定食品類型。而今個月,我地決定去「鋸扒」。揀左好耐,我地最終決定去Grand Hyatt Steakhouse。訂枱時間有2個time slot: 18:00/20:45,Jac 前3日book位,18:00已經要waiting list,但幸運地最後我地都wait到,唔洗食20:45咁晏。
去餐廳前,我已經睇定餐牌,知道自己想食咩扒,但sauce方面我就一頭霧水,所以我問waiter,希望了解多d 關於sauce既資料,waiter好耐心咁講解每個sauce既不同之處,選擇左一輪,終於都決定晒食咩啦!
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冇幾耐Appetizer就黎到了。免費既牛油蒜蓉包先到。麵包黎到既時候,我真心認為我真係未見過焗得咁靚既蒜蓉包!但如果你想食白麵包,可以同waiter講,餐廳會幫你安排。聽Jac講呢度既蒜蓉包都幾出名,所以要keep fit既我都破例食左件。蒜蓉包咬落好脆,當然仲好香牛油蒜蓉味。

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Appetizer我地叫左呢度出名既Crab Cake,仲有煎鵝肝。Crab Cake真係好好食,一d都唔油,食落啖啖都係蟹肉,好清新;煎鵝肝配有Apple Cubes係底,入口即溶,Kin一啖鵝肝一啖麵包咁食,食到佢好滋味。

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主角黎了!我叫左6安士 Tenderloin 5成熟配磨菇汁,Jac & Kin就叫左個27安士既T-Bone 5成熟配紅酒汁 share,然後叫左個焗薯做配菜。食之前,餐廳提供幾款Mustard比我地選擇,我揀左原味芥辣子,而Jac & Kin 就揀左truffle mustard。Tenderloin係牛背肉,脂肪比較少。而T-Bone肉近骨,所以脂肪會比較多。呢度d牛扒好嫩,肉汁豐富,一d都唔韌,唔配sauce食更食到肉汁既味道,加埋mustard一齊食,真係回味無窮。至於,個焗薯就好大個,上面加左sour cream同煙肉碎,味道無咩特別。

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甜品我地揀左呢度出名既Dark Rum Baba 同埋Apple Crumble。Dark Rum Baba 好睇多過好食,Waiter將點左火既Rum倒落蛋糕仔上面,見住火同蛋糕仔慢慢融合,都幾靚,但味道就酒味太濃,我唔係咁鐘意食;Apple Crumble 暖暖地,皮脆內軟,夾埋呍哩拿雪糕一齊食,特別好味,但蘋果味就唔夠。

Grand Hyatt Steakhouse
Location: Mezzanine Floor @GrandHyatt
Enquiry Or Reservations: +852 2584 7722