{HongKong} GrandHyatt Steakhouse

我同好朋友 Jac & Kin每個月都會約埋食一餐Fine Dining。首先我地會定左菜式,然後定食品類型。而今個月,我地決定去「鋸扒」。揀左好耐,我地最終決定去Grand Hyatt Steakhouse。訂枱時間有2個time slot: 18:00/20:45,Jac 前3日book位,18:00已經要waiting list,但幸運地最後我地都wait到,唔洗食20:45咁晏。
去餐廳前,我已經睇定餐牌,知道自己想食咩扒,但sauce方面我就一頭霧水,所以我問waiter,希望了解多d 關於sauce既資料,waiter好耐心咁講解每個sauce既不同之處,選擇左一輪,終於都決定晒食咩啦!
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冇幾耐Appetizer就黎到了。免費既牛油蒜蓉包先到。麵包黎到既時候,我真心認為我真係未見過焗得咁靚既蒜蓉包!但如果你想食白麵包,可以同waiter講,餐廳會幫你安排。聽Jac講呢度既蒜蓉包都幾出名,所以要keep fit既我都破例食左件。蒜蓉包咬落好脆,當然仲好香牛油蒜蓉味。

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Appetizer我地叫左呢度出名既Crab Cake,仲有煎鵝肝。Crab Cake真係好好食,一d都唔油,食落啖啖都係蟹肉,好清新;煎鵝肝配有Apple Cubes係底,入口即溶,Kin一啖鵝肝一啖麵包咁食,食到佢好滋味。

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主角黎了!我叫左6安士 Tenderloin 5成熟配磨菇汁,Jac & Kin就叫左個27安士既T-Bone 5成熟配紅酒汁 share,然後叫左個焗薯做配菜。食之前,餐廳提供幾款Mustard比我地選擇,我揀左原味芥辣子,而Jac & Kin 就揀左truffle mustard。Tenderloin係牛背肉,脂肪比較少。而T-Bone肉近骨,所以脂肪會比較多。呢度d牛扒好嫩,肉汁豐富,一d都唔韌,唔配sauce食更食到肉汁既味道,加埋mustard一齊食,真係回味無窮。至於,個焗薯就好大個,上面加左sour cream同煙肉碎,味道無咩特別。

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甜品我地揀左呢度出名既Dark Rum Baba 同埋Apple Crumble。Dark Rum Baba 好睇多過好食,Waiter將點左火既Rum倒落蛋糕仔上面,見住火同蛋糕仔慢慢融合,都幾靚,但味道就酒味太濃,我唔係咁鐘意食;Apple Crumble 暖暖地,皮脆內軟,夾埋呍哩拿雪糕一齊食,特別好味,但蘋果味就唔夠。

Grand Hyatt Steakhouse
Location: Mezzanine Floor @GrandHyatt
Enquiry Or Reservations: +852 2584 7722

「柴灣人Chaiwanese」

上星期六,到了柴灣工業村的「柴灣人Chaiwanese」吃早餐。柴灣人我早聽過,但沒有看過關於這餐廳的報導和文章,只知它屬於工業大厦中其中一個單位,聞其優雅但沒抱着什麼期望。但到達後,卻令我感到驚喜。

 

最初以為「柴灣人Chaiwanese 」只佔據工廠中的一個小單位,想不到其地方十分寬敞,每張枱之間的距離很闊,環境佈置等也令人感到輕鬆自在。

 

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在門口附近,雜誌架旁,有塊貼滿客人印花卡的板子,感覺親切。熟客們每每來這裡買咖啡,只要從板子上找回自己的卡儲印花便可,這樣就不用擔心不記得帶印花卡,又或,忘記把卡放在哪裡而找不到等小問題。

 

進去以後,我們選了一張長枱子坐下,要水服務和餐具都是自助自取形式。看過餐牌後,我和男朋友選了同一款三文治-黑椒芥茉燒牛肉三文治,大家也都要喝蘑菇湯。而飲品方面,我選了意大利咖啡,男友則想喝熱檸檬茶。選好食物後,像一般的食堂一樣,便可到收銀處付錢。然後,他們會給你一個用樸克牌做的號碼座,以作他們的送餐記認。

 

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不久,湯和飲品先送上。

 

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檸檬和茶分別用全透明的玻璃茶壺和茶具裝着並分開呈上,外觀十分漂亮清新。而且,茶喝完後,可要求補充,費用全免;意大利咖啡同樣也是以全透明的杯子裝着,咖啡面有畫花,外表精緻。然而,咖啡事實上沒有強勁的咖啡香氣,口感多奶,略嫌有點蓋過咖啡的味道,感覺一般。

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【平民精選】HK$69 嘆愛爾蘭晚餐

(2/11/2012 編按: openrice 顯示,此餐廳已結業…)

 

像我這平民,深深明白搵食艱難,所以常常想發掘多些着數點。但太多廣告標榜為「抵」的
商店和食市,其實虛名無實,所以我必定會自己試過又覺得值得推薦的,才會在這裡介紹給
朋友們,希望大家喜歡我的推介。

 
現在,出外吃飯真的越來越貴,尤其是晚餐,連吃個茶餐廳也要五十元多,如想吃得好一點,
賬單每人過百元就必定「走唔甩」。就在日前,朋友在雜誌看到「抵食餐廳」介紹,便突然
發現着數點。一間名為The Shamrock Irish Restaurant & Pub的愛爾蘭餐廳,星期一至四可
以HK$69享受主晚餐和啤酒,而且一至四晚餐的款式都不同,客人可以隨著自己口味來選擇
那天到訪。我和友人罷心一橫,星期一便去試試這吸引的着數推介。
 
星期一的精選晚餐為漢堡包薯條配啤酒,未去之前我心想「咁抵可能D份量好少或者杯啤酒好細杯」,餐廳的環境氣氛不錯,坐下來點了今晚的「抵食晚餐」,便耐心等待。餐廳裡有很多外
國人在喝酒傾談,員工都很有笑容和服務有善,不久我們的啤酒先來,然後主餐也隨之而來到
我們面前了。這就是我們的晚餐,我本人就覺得真的很不錯了。
 

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【Cooking for Dummies】綠茶慕士凍餅

前幾天在家整蛋糕,一邊整一邊就發覺其實白癡都識整…
現在造蛋糕真的很方便,這年代市面上有很多小店舖,已準備好一包包的「蛋糕材料套裝」,
裡面已包括所有你所需的材料和份量,根本不用自己去操心,又有很多「免焗系列」,
令很多家裡沒有焗爐的朋友都可以一嘗造蛋糕的滋味,連煮食白癡都可輕易造出美味蛋糕。
這個就是我的製成品,是不是覺得很有大師級風範,呵呵

 

 
(心裡繼續諗…其實真係白癡都識整…)
 

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每個人都穿 Havaianas

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夏日炎炎,又是人字拖出動的時候。我記得我第一對穿上街的人字拖就是Havaianas。不知不覺,來自巴西的Havaianas今年經已有50年歷史。Havaianas設計的概念是來自日本的草編便民鞋。我
們看到Havaianas鞋版上的米粒紋理設計,創意來源是源自以布鞋帶配稻草鞋版的便民鞋,這紋理的設計成為Havaianas人字拖的特色之一。到了2000年,全球的傳媒都爭先報導這個人字拖的潮流品牌,直至現在,Havaianas的足跡已走遍超過60個國家。

 

       

 

我個人對Havaianas,這個色彩繽紛的品牌所寄託的精神是相當之喜歡的。我想其大概與巴西人快樂的精神無他。Havaianas表達了巴西人自信,精彩和活力的信念。雖然巴西是一個很貧窮的國家,但人民依然有夢想和富有激情,他們的面上總是時刻帶着笑容,好像在每個巴西人的心中都有着對未來的無限希望,「貧窮也可以富有;平庸會變成美麗」也許是他們生命中其中一個的座右銘。

 

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Keep Calm and Carry On

Keep Calm and Carry On

 

“KEEP CALM AND CARRY ON” 一句很經典的標語,中文的意思是「保持冷靜,堅持向前!」。

 

1939年二次大戰初起時,納粹德國席捲歐洲,故英國政府設計了3款激勵民心的海報,
“KEEP CALM AND CARRY ON” 就是其中之一。我上英國史課堂的時候,老師解釋說當時英國政府的原意是給逃難中的英國人一點鼓勵,當他們逃難心亂的時候,抬起頭便可看到這標語,就會不忘「保持冷靜,堅持向前!」,可惜出版的時候,英國已被納粹德國佔領,只剩下很少地方可以張貼海報,所以可以說,它始終沒有正式在最需要它的時候對外公開過。直到2000年,一家二手書店的老闆在舊書中發現這張海報,越看越愛並張貼出來,看到的人漸多,不久便引起很多人對它的注意和喜愛。期後,它還被被廣泛商品化,從水杯到衣服等,都離不開這句話。

 

Keep Calm and Carry On bagKeep Calm and Carry on cup

 

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