香港四大奇食(一) 九記牛腩

澳牛的黃昏話「香港有四大奇食:澳牛光速餐、星座蕃茄面、新記芝士面同九記牛腩。……如果你廿五歲以上,無試過四大奇食的任何一樣,請主動要求入境處重新檢視你香港人嘅身份。」


幾個月前我廿六歲 但係仲未試曬四大奇食
好彩今日我已經可以唔洗請入境處check下我係咪香港人
令我終於名副其實成為香港人嘅奇食就係九記牛腩


九記位於中上環
所以作為新界人嘅我 到今時今日先黎拜會絕不為過
(其實四五年前係上環做過part time
但係九記對於當時時薪同而家最低工資相差無幾嘅我實成係奢侈品
又其實我當時年少無知 係無聽過九記呢個名嘅:p ) 


lunch hour 黎到九記牛腩
第一眼會見到嘅野就係人龍
第一次黎嘅時候會擔心幾時先有位 會唔會趕唔切返公司
不過擔心係多餘嘅 因為九記有兩層
兼且佢地用walkie溝通 一有人走佢地就即刻叫人入座
樓上落order都係一個walkie搞掂 完全唔洗寫單交入廚房走黎走去
野食又黎得快 所以簡直貨如輪轉
等位時間不過十分鐘 而坐低嘅時間都應該得十五分鐘左右


好 入正題



咖喱牛筋腩伊麵 $42


牛腩唔乾唔韌唔黐牙 牛筋燜得淋又有膠質
份量又夠多 基本上每食一啖都都可以食一舊牛筋/腩
伊麵煮得啱啱好 不過同咖喱汁相處時間唔夠長 完全唔入味
咖喱汁亦唔夠濃 依附唔到係麵上面
或者呢個係撈麵同湯麵嘅分別
但係我唔捨得加幾蚊去試撈伊
下次應該都係食左上湯牛腩麵先會再考慮咖喱牛筋腩撈伊


另外提一提男士 可以有心理準備一碗食唔飽
而對於女士黎講應該算係啱啱好


雖然話係香港奇食
但係成枱七個人得我一個香港人
兩個內地同事同四個內地遊客
不過其實大家都係靜靜地食完自己碗麵 大家互不抵觸
所謂嘅中港矛盾 製造者根本就係特區政府!


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