日本 ·啤

崇日jj 飲ビール都要飲日本野。今次就介紹幾款日本既啤酒。日本啤酒味比較淡,同好鍾意 sell 自己用既水好靚。鍾意淡d 味道既人可以試下。
###### coedo 不會輸的 shiro
coedo 呢幾年怒打香港。仲開埋 taproom (係 cwb) [openrice link](http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/%E9%8A%85%E9%91%BC%E7%81%A3-coedo-taproom/457960),大部份既超市 (aeon個d)又有得買。
![blog-image](/content/images/2015/11/images.jpeg)
佢主打 5隻顏色,伽羅 – Kyara、瑠璃 – Ruri、白 – Shiro、漆黒 – Shikoku、紅赤 – Beniaka。我個人最鍾意白同藍(瑠璃)。白隻麥味好香好甜,但啤酒味比較淡。如果你飲開 hoegaarden 個類,你應該會一試難忘。瑠璃就比較普通d 既啤酒,但其實我唔太鍾意飲騎呢味(有時唔想中伏),pilsner(我叫既普通味)普通得黎又做得好過人,其實都唔易。紅赤比較特別,好多人都好鍾意,尤其女仔,如果係女既睇完 5 隻色唔知揀咩,可以買支白同赤返去。
![blog-image](/content/images/2015/11/coedo.jpg)
屋企成日都有,隔離既荃灣 aeon 成日都有,仲有時會特價。
![blog-image](/content/images/2015/11/11896120_10155860226520447_5853986927072595927_n.jpg)
cwb 既 taproom 有 Platter叫,如上圖。不過我飲完唔推介,(唔推介又叫我試!),因為我推介既飲法係,你叫多 3, 4 個朋友去,一人一個大杯既,續隻試飲仲抵。Platter真係到喉唔到肺(除非你一個人…)。

###### 輕井澤淺間名水CLEAR
![blog-image](/content/images/2015/11/12208414_10156154096715447_3669417954886544635_n.jpg)
個樽靚到顛,磨沙。Aeon 唔覺眼有 (15 Nov 2015 截稿,之後有唔好插我),我係一田搵既。罐裝都見過,樽裝反而少。令我寫呢篇野其實係呢支野,因為有驚喜。又係淡淡地,唔知係咪真係同水有關,呢隻淡味既啤好似玩緊水,多過玩麥,啤酒花,所以咪叫驚喜。

###### Logo 好靚的馨和
![blog-image](/content/images/2015/11/–.jpg)
個樽同 logo 靚到顛喪,真係100年 design。擺呢個logo 100年,就變成經典中既經典。不過其實佢唔是日式啤酒,係比利時釀,所以唔太日式味道,唔係日式個隻淡,買錯唔好插我。味道係比利時式香草(唔係 grassy,小弟通常叫呢類係「花椒八角」味)類,自己參詳下。好多 craft beer 既鋪頭都有。

###### 得隻色既網走流氷 draft
![blog-image](/content/images/2015/11/12105931_10156031834105447_454477861439946421_n.jpg)
網走廠既藍啤 (仲有其他五顏六色)。真係影張相係幾靚,o岩d女仔,味道同飲有汽既水差唔多。伏已中,在此一記。

###### 常陸野貓頭鷹 (Hitachino Nest Beer)
![blog-image](/content/images/2015/11/download.jpeg)
呢張圖網上搵。飲過幾次,但邊隻唔太記得。只係記得貓頭鷹 logo 好得意。唯有留下一句手工啤酒味,如果突然想飲國家,想飲日本野,可以叫,無伏。(其實啤酒品牌種類繁多,想心思思買黎試下個d,我知你個心態,驚伏嘛,呢個唔驚)

草味 · 啤

小弟情有獨鍾草味既啤酒。聞上去有草香,飲落去夠grassy (同 hop 有d 唔同)。其實我都唔算飲得多款草味,實際上因為係難搵,草味唔係一種啤酒類別。 Lager會有、IPA都會有,所以我將我覺得比較草既頭 5位列出黎,等我自己搵得返。

###### Brewdog Punk IPA

![blog-image](/content/images/2015/10/IMG_0164.JPG)
Brewdog 既 PUNK IPA 係我最common 飲既草味啤。價錢唔貴又易搵,冰凍既時候,good good good 就飲曬。

http://www.ratebeer.com/beer/brewdog-punk-ipa-56/135361/

###### Smauel Smith Pure Brewed Organic Lager
![blog-image](/content/images/2015/10/beer_91–1-.jpg)

之前一直試手工啤酒,試左唔少比利時既,印象麻麻。直至到飲到呢隻,本身買佢只係因為招紙上面既 Organic 字眼。一試就愛上青草味,價錢都唔貴,亦從此愛上英國啤。

http://www.ratebeer.com/beer/samuel-smiths-pure-brewed-organic-lager/91/

###### To Øl / Ølrepubliken Total Hubris
![blog-image](/content/images/2015/10/image.jpg)
呢支正野黎自丹麥。一黎就被招紙上既icon 吸引。hop 同草味剛剛好。價錢中等。

http://www.ratebeer.com/beer/to-ol–olrepubliken-total-hubris/225232/

###### Toccalmatto Stray Dog No Rules Bitter
![blog-image](/content/images/2015/10/stray_dog_75_cantina_della_birra.jpg)
beertopia 臨收檔,人地清貨咁o岩試到。本身已經滿口雜亂啤酒味,但仍然一試難忘。草味黎講,暫時我俾最高分,草味係口留得比較耐,同跟住時間會有變化,自己搵黎試下啦。

http://www.ratebeer.com/beer/toccalmatto-stray-dog-no-rules-bitter/131102/

###### 九龍啤酒 九龍
華麗既 font,simple&neat 既設計,亦係我最鍾意既酒廠。呢隻一斟出黎已經香噴噴。呢排九龍啤酒好似週位都有得賣咁。個人鍾意間廠,所以自動上榜。
![blog-image](/content/images/2015/10/11925676_1488431654784247_2017601495_n.jpg)

http://www.ratebeer.com/beer/nine-dragons-pale-ale/272089/

######同場加映: 門神雷公
![blog-image](/content/images/2015/10/IMG_20151001_194325.jpg)
圖中右二。
黎自香港。hop+草味過曬龍,聞落有d 似 axe (笑),甜到尾會有d苦味。如果之前飲得太多唔同味,但又想返草味,呢支唔錯。

http://www.ratebeer.com/beer/moonzen-thundergod-pale-ale/330156/

丁小剛之IT失業增 現裁員凍結招聘


 
如果我 CEO 睇到呢篇新聞:
https://hk.news.yahoo.com/it%E5%A4%B1%E6%A5%AD%E5%A2%9E-%E7%8F%BE%E8%A3%81%E5%93%A1%E5%87%8D%E7%B5%90%E6%8B%9B%E8%81%98-225531991.html
 
我地CEO就會:
 
CEO: 係 wor, 連財演日報都寫…..(思考)李超人都閃、國內政局又唔明朗,香港仲唔烏雲籠罩,為左下年唔洗比 committee 叉能廚同cut我budget (自己份bonus). 要幫公司增加實力!身為CEO 責無旁貸!
 
CEO: 呀(秘書) 一陣叫同各dept head 見我。
秘書分別通知左HR, Business Development , Marketing , Sales, Account, IT(真係唔係賣衫)主管見CEO.
 
0900-0930 HR head
 
HR head : 係,CEO,今日appointment 係關於?
 
CEO: 出年我地環境可能比較惡劣,想睇下我地有乜resources 可以”優化”
 
HR head: 我地dept 上年已經搵左 consultant consult左 今年嗰兩個head count 同埋同事upgrade 都已經 approve 左下年budget, 你知喇果 Budget System 又難用,又慢要改 approve 左D數又要通知 IT, Account, 一陣同事改錯, 我驚 HR 出糧計 Bonus 果度有壓力,
 
CEO : OK, 了解. 你可以做番自已嘢
 
HR head 走左之後到 BD Head (Business Development)
 
CEO : 出年我地環境可能比較惡劣,睇唻要睇下我地 business Direction 係咪要有D乜嘢 change.
 
BD head : 我地 Dept 已經諗左一系列 business direction, 首先將我地現有 resources 再分配,然後再 optimize , 再同 marketing 同事配合推 product.
 
CEO : (不耐煩) 具體一點….
 
BD HEAD : 首先要 IT Gen 到個 report 比我先有 solid D ge report.
 
CEO : 乜 report?
 
BD HEAD : 我地之前叫 IT develop 左個 hadoop 用來 analysis 我地幾件 product 嘅 user experience.
 
CEO : 我睇可以暫時 停一停.
 
BD Head : 其實 有個 draft report, 因為 IT gen 得個 raw data report 我地, 我地要多小小時間先可以再講, 不如 next week?
 
CEO : 我要響你度 cut cost, 你有冇 idea?

丁小剛之如果本身已識寫code,只需8小時便可寫到一個WhatsApp!


 
睇呢篇之前要睇呢單新聞:

http://www.hket.com/eti/article/462e1b2c-3714-4f79-8b88-f158e74a022a-856999

 

如果呢篇文比我個md睇到:
 
Md: (心諗)八個鐘寫到whatsapp 同埋小朋友都做到。
 
Md: 呀(秘書)同我叫xxx(IT ger) 入泥
 
IT ger: 乜事老闆
 
Md:而家比一個月同一萬budget 你同我寫個whatsapp 出泥。
 
IT ger: budget 唔夠 Wor老細!
 
Md: 你有冇睇財演日報架?! shittyU 個教授話八個鐘寫得到whatsapp ,你同我講一個月都唔得?
 
IT ger: 我度度先。
 
IT ger 同 sa 講:呀老闆比兩個week 同七千我地做類似Whatsapp 嘅application . 你睇星期五有冇UAT?
 
SA: 今日禮拜五la wor ,下個?

《かないくん》的印刷

kanai

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年中在日本看了相關的印刷展覽《GRAPHIC TRIAL 2014》,其認真對待印刷品的態度,反覆測試效果的過程,專業的印刷與設計人員的配合,覺得真的很厲害。回港後盡能力翻譯,希望能把這種重視印刷的態度和一些資料分享給喜歡的讀者。《かないくん》是展覽項目之一,因為跟松本大洋有點關係,特意抽出介紹。

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重要提示:本文是在網絡上搜集資料並以在線翻譯編製而成,非專業見解翻譯
有錯請提出修正,無論是印刷上或是翻譯上的,不勝感激。
更新:2014 年 10 月 27 日

Gone Girl 觀後感

Gone-Girl-poster-3
 
趁呢部電影就黎落畫,拿拿林睇左佢。勁欣賞 fight club 同 social network,都算係 David Fincher 既小 fans。小弟本身都好鍾意睇食腦片,當睇返大家既影評,就話個女角好勁,可以諗到呢d 橋。小弟就覺得個 plan 麻麻,因為複雜之餘會多破綻,最弊係最後要傷害自己同將自己匿埋,仲可能要匿埋一世,咁唔單止復仇個老公,仲復仇埋自己。所以呢條橋就唔太食腦,係心理變態類。當然呢套戲重點唔係條橋,係婚姻關係係咪,你問我點拍得懸疑又帶出主題,小弟其實又有d 港產片 feel 既橋:
 
首先我會改過名既,套野唔叫 gone girl,叫 gone lunch。即係出左去食晏咁解。
 
條橋大致上就係男主角係 office 既一位已婚上司。當然啦,講婚姻關係既,主角當然要已婚啦。呢位已婚男同事就帶開飯既,咁帶得飯既就當然係老婆琴日煮定,今朝帶返公司下晝叮啦。咁呢位上司呢,就有d 仆街既,成日為難下屬,呢d 劇本好易拍 je,求其搵d 公司 office 就有啦。咁d 下屬就想整蠱佢上司啦。
 
d 同事就諗到條好橋,就打開個雪櫃,望下老細老婆煮左咩被老細食。睇完,通常都係d 家常便飯。就拿拿林複製一個,買又好,自己買料整又好,家常便飯唔太複雜,條橋應該易過扑濕自己個頭既。
 
整完就將佢倒入垃圾桶,制造扔左個愛心便當既假象。再影相加 caption “今日老細 lunch 約左客出去食飯,就咁就扔左個飯”,再 share 再 tag 其他同事再 share。
 
跟住後事如何?當然要確保老細老婆見到幅相。跟住你諗下,老細返到去,佢老婆就會好嬲咁問佢點解釋,有咩可能扔左個愛心飯!但明明自己就食左個飯,又可以點解釋到呢件不可思議既事件。要解釋一件無可能解釋到既事,就同彭浩翔既出埃及記一樣:
 
「原來這個世界上有些東西,荒謬到一個程度便沒有人會相信,但並不代表不存在。」
 
跟住女人就會發揮佢小宇宙去幻想,咩都有得鬧。你都咪話唔過癮。跟住螢幕就出返電影金句:「這就是婚姻。」
 
老細呢世都諗唔明,唔單止唔明點解個飯明明食左但係會倒左,更唔明點解咁芝麻小事都可以抝一餐,既懸疑又貼題,升得字幕,劇終。

松本大洋作品一覽

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原文:松本大洋作品一覽(持續更新)

一直以來都沒有的簡介,給對松本大洋沒什麼認識的朋友。

松本大洋

生於 1967 年 10 月 25 日東京都(啊快生日了呢)

18歲,1985 年就讀和光大學文學部藝術學科,兩年後中途退學。

19歲,1986 年,作品《Straight》獲講談社漫畫雜誌《Afternoon》舉辦的四季新人獎「秋季獎」準入選獎。

所以作品一開始都在講談社的漫畫雜誌《モーニング(Morning)》上開始連載,數年後轉投小學館的漫畫雜誌裡連載。

20歲,1987 年正式出道。

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STRAIGHT
21 歲,1988 年 – 1989 年
講談社 週刊《モーニング(Morning)》
單行本全 2 巻
已絶版,松本不想重印。 (霸氣)
(圖片欠缺)
点&面(CAR & EARTH、テントメン)
23 歲,1990 年
講談社 週刊《モーニング(Morning)》連載共 11 回,一回 8 頁。
是松本在 1989 年 12 月到非洲和法國取材後開始繪畫的漫畫,點為車,路為面。故事舞台背景是非洲,有關年度賽車比賽 Paris-Dakar Rally 的故事。
沒有發行成單行本,因為松本說「因為沒趣。」(霸氣)

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ZERO

23 歲,1990 年 – 1991 年

小學館《ビッグコミックスピリッツ(Big Comic Spirits)》連載,編輯更換成 堀靖樹*。

單行本全 2 巻,一開始以 B6 大小發行(B6 判**:128 × 182mm)。
* 堀靖樹:現任 ビッグコミックオリジナル(BIG COMIC ORIGINAL)編集長(由 2013 年 7 月)

**判型種類:http://www.daiichiinsatsu.co.jp/200_support/2313_booksize.html

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花男
24 歲,1991年 – 1992年
小學館《ビッグコミックスピリッツ(Big Comic Spirits)》連載
單行本全 3 巻,一開始以 B6 大小發行。

{HongKong} GrandHyatt Steakhouse

我同好朋友 Jac & Kin每個月都會約埋食一餐Fine Dining。首先我地會定左菜式,然後定食品類型。而今個月,我地決定去「鋸扒」。揀左好耐,我地最終決定去Grand Hyatt Steakhouse。訂枱時間有2個time slot: 18:00/20:45,Jac 前3日book位,18:00已經要waiting list,但幸運地最後我地都wait到,唔洗食20:45咁晏。

去餐廳前,我已經睇定餐牌,知道自己想食咩扒,但sauce方面我就一頭霧水,所以我問waiter,希望了解多d 關於sauce既資料,waiter好耐心咁講解每個sauce既不同之處,選擇左一輪,終於都決定晒食咩啦!

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冇幾耐Appetizer就黎到了。免費既牛油蒜蓉包先到。麵包黎到既時候,我真心認為我真係未見過焗得咁靚既蒜蓉包!但如果你想食白麵包,可以同waiter講,餐廳會幫你安排。聽Jac講呢度既蒜蓉包都幾出名,所以要keep fit既我都破例食左件。蒜蓉包咬落好脆,當然仲好香牛油蒜蓉味。

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Appetizer我地叫左呢度出名既Crab Cake,仲有煎鵝肝。Crab Cake真係好好食,一d都唔油,食落啖啖都係蟹肉,好清新;煎鵝肝配有Apple Cubes係底,入口即溶,Kin一啖鵝肝一啖麵包咁食,食到佢好滋味。

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主角黎了!我叫左6安士 Tenderloin 5成熟配磨菇汁,Jac & Kin就叫左個27安士既T-Bone 5成熟配紅酒汁 share,然後叫左個焗薯做配菜。食之前,餐廳提供幾款Mustard比我地選擇,我揀左原味芥辣子,而Jac & Kin 就揀左truffle mustard。Tenderloin係牛背肉,脂肪比較少。而T-Bone肉近骨,所以脂肪會比較多。呢度d牛扒好嫩,肉汁豐富,一d都唔韌,唔配sauce食更食到肉汁既味道,加埋mustard一齊食,真係回味無窮。至於,個焗薯就好大個,上面加左sour cream同煙肉碎,味道無咩特別。

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甜品我地揀左呢度出名既Dark Rum Baba 同埋Apple Crumble。Dark Rum Baba 好睇多過好食,Waiter將點左火既Rum倒落蛋糕仔上面,見住火同蛋糕仔慢慢融合,都幾靚,但味道就酒味太濃,我唔係咁鐘意食;Apple Crumble 暖暖地,皮脆內軟,夾埋呍哩拿雪糕一齊食,特別好味,但蘋果味就唔夠。


Grand Hyatt Steakhouse
Location: Mezzanine Floor @GrandHyatt
Enquiry Or Reservations: +852 2584 7722

從守護城市到面對孤獨和死亡的小孩子們 – 松本大洋

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中學時代,無聊上網,遇上一張一張圖片:一張電影截圖,線條上色很簡單,背景是複雜混亂奇怪的城市,坐著一位孤高又寂寞的小朋友,拿著一支鐵棒和望遠鏡。 「這是什麼來的?很漂亮呢!」

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再找,同類型的圖片,到設定草稿和背景定案圖。 第一次看,很震撼。 這是《惡童》動畫電影的背景,那複雜富故事性的背景設定,混雜了很多香港舊屋村 / 九龍城寨 的細節,舊信箱鐵閘綠色瓷磚,都能在那裡看得到。

咖喱男人神油浮屍咸豬手 3

6 月 19日的份,更新了!

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